‎บาคาร่า ต้นไม้เป็นมังสวิรัติหรือไม่?‎

บาคาร่า นักวิจัยที่ศูนย์การแพทย์ Wexner มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอได้พัฒนาเทคนิคเพื่อฟื้นฟูบางส่วนของหัวใจมนุษย์ที่ได้รับบริจาคในห้องปฏิบัติการ

บาคาร่า ‎‎อย่าคิดแม้แต่จะปิกนิกที่นี่แม้ว่าจะเป็นมังสวิรัติก็ตาม‎‎ ‎‎‎‎มนุษย์สามารถเป็นมังสวิรัติเลือกที่จะละทิ้งเนื้อสัตว์ แต่แล้วต้นไม้ล่ะ? ท้ายที่สุดต้นไม้ต้องการเพียงดินแสงแดดและน้ําเพื่อความอยู่รอดใช่ไหม?‎

‎”คําตอบสั้น ๆ คือไม่” Nicholas Money ศาสตราจารย์ด้านพฤกษศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยไมอามีในโอไฮโอกล่าว “พืชไม่ใช่มังสวิรัติ แต่มารเช่นเคยอยู่ในรายละเอียด”‎

‎รายละเอียดเหล่านั้นขึ้นอยู่กับวิธีการกําหนดมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด ต้นไม้ไม่ได้ “กิน” สัตว์โดยตรง

 แต่พวกมันกินพวกมันด้วยความช่วยเหลือของเชื้อรา Money กล่าว [‎‎ต้นไม้สามารถเติบโตได้สูงแค่ไหน?‎]ตาลอย่างง่ายผ่าน‎‎การสังเคราะห์ด้วยแสง‎‎นั่นคือโดยพื้นฐานแล้วการใช้แสงแดดเพื่อกระตุ้นปฏิกิริยาระหว่างน้ําและคาร์บอนไดออกไซด์ส่งผลให้เกิดคาร์โบไฮเดรตและออกซิเจน‎‎อย่างไรก็ตามต้นไม้ยังต้องการแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียมและโลหะบางชนิด Money กล่าว เพื่อให้ได้สารอาหารเหล่านี้พวกเขาต้องการความช่วยเหลือจากเชื้อรา‎‎เชื้อรามีอยู่ทั่วไปในดินของป่าตาม Money ‎‎ตามที่รายงานในช่วงตอน Radiolab ปี 2016‎‎ ที่สํารวจความสัมพันธ์ระหว่างต้นไม้และเชื้อรา เครือข่ายเชื้อราขนาดใหญ่นี้ประกอบด้วยเส้นใยขนาดเล็กหลายล้านเส้นที่ทํางานทุกวิถีทาง เครือข่ายดูดซับน้ําจากดินอย่างต่อเนื่องและมองหาอาหารใหม่เสมอ‎‎”ตัวเห็ดเองเป็นเพียงส่วนที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดของสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ [เชื้อรา] นี้ที่เต้นอยู่ใต้ดินในดิน” Money บอกกับ Live Science‎‎เครือข่ายเชื้อราผลิตเอนไซม์ที่เรียกว่าโปรตีเอสที่สามารถสลายไขมันและโปรตีนจากสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้วเช่น‎‎หนอนตัวเล็ก ๆ ที่เรียกว่าไส้เดือนฝอย‎‎ที่อาศัยอยู่ในดิน อย่างไรก็ตาม, เนื่องจากเชื้อราไม่สามารถสังเคราะห์แสงได้, พวกเขาไม่สามารถทําน้ําตาลของตัวเองได้.‎

‎ความต้องการน้ําตาลนี้ผลักดันความสัมพันธ์ของเชื้อรากับต้นไม้ Money กล่าว เส้นใยของเชื้อราเชื่อมต่อกับรากของต้นไม้ – โดยทั่วไปครอบคลุมรากเหมือนถุงมือที่ติดตั้งมาอย่างดี – และส่งโครงสร้างที่เจาะทะลุรากออกไปทําให้สามารถแลกเปลี่ยนสารอาหารได้สองทาง‎‎เมื่อการแลกเปลี่ยนถูกสร้างขึ้นต้นไม้สามารถให้น้ําตาลแก่เชื้อราได้บางส่วนและในทางกลับกันเชื้อราจะให้แร่ธาตุต้นไม้ละลายในน้ํา‎

‎มันเป็นความสัมพันธ์ทางชีวภาพที่สมบูรณ์แบบ: “คู่ครองคนหนึ่งไม่ได้รับความสัมพันธ์มากขึ้น” Money กล่าว ” มันเป็นประโยชน์ร่วมกัน”‎

‎ในความเป็นจริงความสัมพันธ์มีชื่อของตัวเอง: ‎‎mycorrhiza ซึ่งเป็นภาษากรีกสําหรับ “รากเชื้อรา”‎‎ 

Money กล่าว‎‎ดังนั้นต้นไม้จึงกินส่วนประกอบจากสัตว์ผ่านความสัมพันธ์ mycorrhizal นี้เขากล่าว‎

‎”ในแง่นี้ขึ้นอยู่กับคําจํากัดความของการกินเจของคุณบางทีเราอาจจําต้นไม้ไม่ได้ว่าเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์เนื่องจากสารอาหารบางอย่างที่พวกมันดูดซับมาจากซากสัตว์” Money กล่าว‎‎มิยาโกะกล่าวว่าขณะนี้มีข้อจํากัดเกี่ยวกับเทคโนโลยีนี้ เนื่องจากเป็นการยากที่จะขับโดรนด้วยตนเอง อย่างไรก็ตามเขาเสริมว่าเขาคิดว่าวันหนึ่ง GPS และ‎‎ปัญญาประดิษฐ์‎‎สามารถใช้เพื่อนําทางการถ่ายละอองเรณูหุ่นยนต์โดยอัตโนมัติ‎

‎ก่อนที่ผึ้งโรโบเหล่านี้จะกลายเป็นความจริงแต่ค่าใช้จ่ายของโดรนจะต้องลดลงอย่างมากและอายุการใช้งานแบตเตอรี่ 3 นาทีจะต้องดีขึ้นอย่างมากมิยาโกะกล่าว แต่เขาเสริมว่าเขามั่นใจว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในที่สุด‎

‎Dave Goulson ศาสตราจารย์จากมหาวิทยาลัยซัสเซ็กซ์ในสหราชอาณาจักรกล่าวว่าเขาเห็นความสนใจทางปัญญาในการพยายามสร้างผึ้งหุ่นยนต์ แต่เขาไม่เชื่อมั่นว่าพวกมันใช้งานได้จริงเพียงใดและกังวลเกี่ยวกับการเบี่ยงเบนความสนใจจากงานอนุรักษ์แมลงผสมเกสรที่สําคัญกว่า Goulson เชี่ยวชาญในการอนุรักษ์ผึ้ง แต่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการวิจัยใหม่‎

‎ใน‎‎โพสต์บล็อก‎‎เขาเขียนว่ามีผึ้งประมาณ 3.2 ล้านล้านตัวบนโลกใบนี้ แม้ว่าผึ้งโรโบจะมีราคา 1 เปอร์เซ็นต์ต่อหน่วยและกินเวลาหนึ่งปี ซึ่งเขากล่าวว่าเป็นการประมาณการในแง่ดีอย่างมาก แต่ก็มีค่าใช้จ่าย 32 พันล้านดอลลาร์ต่อปีในการรักษาประชากรและจะทิ้งขยะในชนบทด้วยหุ่นยนต์ขนาดเล็ก‎

‎” ผึ้งจริงหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ทั้งหมด พวกเขากําลังทําซ้ําตัวเองให้พลังงานแก่ตัวเองและโดยพื้นฐานแล้วคือคาร์บอนที่เป็นกลาง” Goulson เขียนในโพสต์ “เรามีแมลงผสมเกสรที่มีประสิทธิภาพอย่างน่าอัศจรรย์อยู่แล้ว เรามาดูแลพวกเขากันเถอะ ไม่ใช่วางแผนสําหรับการตายของพวกเขา” ‎ บทความต้นฉบับเกี่ยวกับ‎‎วิทยาศาสตร์สด‎‎.‎ บาคาร่า / ผู้หญิง